La dinde, riche aussi en antioxydants

La viande de dinde contient aussi des antioxydants qui favorisent la prévention de l’athérosclérose :

• Vitamine E : 0,13 à 0,26 mg/100 g
• Sélénium : 0,025 mg/100 g
• Vitamine C : 3 mg/100 g

Le fer est un oligo-élément indispensable à l’organisme qui en contient 2,5 g à 5 g. Il en perd en moyenne 1 mg par jour.

Une perte qui doit être compensée par une alimentation équilibrée. La consommation de viande de dinde, qui en contient 1,24 mg/100 g, contribue à couvrir ces besoins. Ainsi, finis les coups de pompe grâce au fer de la dinde et à son pouvoir rassasiant !