Club sandwich, charcuterie de dinde, fromage frais, parmesan et trévise

Pour 4 personnes
Préparation : 20min
Cuisson : 5min

Ingrédients

  • 8 tranches de pain de mie complet
  • 8 tranches de jambon de dinde
  • 8 tranches de bacon de dinde
  • 1 salade trévise
  • 1/2 oignon rouge
  • 120 g de fromage frais
  • 2 branches de persil
  • 1/2 bouquet de ciboulette
  • 2 branches de menthe
  • 50 g de parmesan
  • 2 œufs
  • Sel et poivre

Préparation

  • 1/ Hachez finement les herbes fraiches. Mélangez-les avec le fromage frais, salez et poivrez.

    2/ Faites cuire les œufs durs 9 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Écaillez-les puis coupez-les en tranches. Taillez l’oignon rouge en fines lamelles.

    A l’aide d’un économe, taillez des copeaux de parmesan.

    Faites griller le bacon dans une poêle, 2 minutes de chaque côté.

    Faites griller les tranches de pain, au grille-pain ou sur un gril.

    3/ Répartissez la préparation au fromage frais sur 4 tranches de pain.

    Ajoutez ensuite le bacon, le jambon, les œufs, quelques feuilles de trévise, des copeaux de parmesan et des rondelles d’oignon rouge.

    Refermez chaque sandwich avec une deuxième tranche de pain, puis coupez les clubs en deux.